Saboreando um capote entre amigos
Chego para mais uma missão no Nordeste e estou agora em Teresina. Sou recebido pelos amigos Rosa Mônica e Flávio com um típico prato da culinária piauiense: capote*. Uma carne de sabor singular acompanhada de uma farofa típica nordestina um verdadeiro passeio pelas origens cearense. Há muito tempo eu não saboreava um capote tão gostoso como o que fora servido em sua casa quando cheguei no Piauí. Além do capote ter a companhia de dois queridos amigos foi ainda mais gratificante e me deu mais força para as visitas que irei fazer pelo território do Baixo Parnaíba Piauiense. Obrigado Rosa e Flávio por me receberem tão bem e com tanta atenção. Obrigado pelo maravilhoso capote. *Capote - para os que não sabem o que é capote é uma ave que também é conhecida como galinha da angola.